GIORNO 1
All’arrivo saremo accolti dalla nostra guida per poi essere condotti presso il nostro hotel (le camere saranno disponibili dalle ore 14.00). Non appena iniziato il nostro tour, noteremo subito che l’architettura del centro di Saigon è stata fortemente influenzata dallo stile coloniale francese e da quello cinese. Visiteremo i principali siti d’interesse della città, quali il famoso Ufficio Postale centrale, progettato da Gustave Eiffel, la Cattedrale di Notre-Dame – costruita in mattoni rossi a immagine e somiglianza di quella di Parigi –, il Palazzo della Riunificazione e la vivace via Dong Khoi. Nella serata ceneremo durante una suggestiva crociera sul fiume Saigon.

Nota: la Cattedrale di Notre-Dame è chiusa per lavori di ristrutturazione fino all’inizio del 2027; la nostra visita sarà pertanto possibile solo dall’esterno.
Pasti inclusi: cena sul fiume Saigon.

GIORNO 2
Dopo la prima colazione in hotel, partiremo alla volta di Ben Tre, nota come la “culla delle noci di cocco”. Qui scopriremo come gli abitanti vivano principalmente grazie a questa risorsa, trasformandola in prodotti come fibre, polpa, latte e olio, e utilizzandone i gusci per produrre carbone attivo. In seguito, ci fermeremo presso una fornace locale per scoprire come si producono i mattoni secondo il metodo tradizionale. Successivamente, a bordo di un tipico sampan, navigheremo sul fiume Mekong, dove potremo osservare la vita tranquilla che scorre tra barche da pesca e lente imbarcazioni da trasporto. Attraverseremo poi i vicoli del villaggio a bordo di uno Xe Lam (il principale mezzo di trasporto degli anni ’60) o, in alternativa, pedalando in bicicletta, fino a raggiungere un giardino locale per gustare un tè caldo al miele e dell’ottima frutta tropicale. Visiteremo anche un laboratorio artigianale per scoprire i segreti della preparazione dei dolci al cocco e del vino di riso speziato, che avremo l’occasione di assaggiare insieme a una famiglia del posto. Saliremo poi su una piccola barca a remi per addentrarci in un sgargiante canale costeggiato da splendide palme, prima di goderci una piacevole passeggiata tra i frutteti tropicali. Il pranzo ci attende a base di specialità regionali. Al termine delle visite, il sampan ci riporterà a My Tho, da dove proseguiremo in minivan per fare rientro a Saigon.

Pasti inclusi: colazione e pranzo.

GIORNO 3
Nella prima mattinata partiremo alla volta del sito di Cu Chi. Scavato a mano dai Viet Minh (forza della Resistenza) durante la guerra contro i francesi, questo incredibile sistema di tunnel sotterranei venne ampliato durante la Guerra del Vietnam, fino a raggiungere i 200 chilometri di lunghezza e i 3 o 4 metri di profondità. I tunnel erano perfettamente equipaggiati con sale per gli incontri, centri medici e bagni. Inizieremo la nostra visita con un documentario sui tunnel e sulla guerra durante gli anni ’60 e ’70. Ci addentreremo poi nei passaggi sotterranei, larghi abbastanza per permettere a una sola persona alla volta di entrare, dove troveremo uffici, cucine, sale d’incontro, depositi d’armi e persino ospedali. Al termine del tour potremo assaggiare la specialità di Cu Chi, la cassava bollita (khoai my luoc), un piatto vietnamita consumato tipicamente in tempo di guerra. Al termine della visita faremo ritorno a Ho Chi Minh City, dove prenderemo il volo nel pomeriggio verso Hue. All’arrivo incontreremo la nostra guida e ci trasferiremo in hotel per il pernottamento.

Volo interno: Ho Chi Minh City – Hue
Pasti inclusi: colazione e cena in hotel.

GIORNO 4
Nella mattinata visiteremo la maestosa Cittadella Imperiale di Hue, eretta nel 1804 sulle rive del Fiume dei Profumi. Con il suo perimetro di 10 chilometri, la massiccia fortezza si erge nel cuore della città. Ispirata alle roccaforti di Vauban, la Cittadella è composta da tre parti: la città capitale (Kinh Thanh), la città imperiale (Hoang Thanh) e la città proibita (Cam Thanh). Benché sia stata parzialmente distrutta nel 1968 durante la Guerra del Vietnam, importanti fondi e finanziamenti vengono costantemente impiegati per restaurarla, nel tentativo di far rivivere la grandezza di questo tesoro del passato. Nel pomeriggio continueremo la nostra scoperta con il Mausoleo di Tu Duc, modello dell’arte tradizionale vietnamita e uno dei maggiori punti d’interesse di Hue. Raggiungeremo poi la pagoda di Tu Hieu, immersa in una fitta pineta, dove dimora un’attiva comunità di monaci in cerca di pace interiore, serenità e del risveglio dei sensi. Coglieremo l’occasione per visitare il vicino villaggio dell’incenso di Thuy Xuan, un borgo artigianale con 700 anni di storia. Appena arrivati, saremo immersi nel mondo colorato dei bastoncini di incenso: rosso, giallo, viola, blu… Concluderemo la giornata con una sosta presso un’affascinante casa-giardino che racconta la storia del fiume. All’arrivo saremo deliziati dal vasto parco, ricco di fiori e alberi, e rimarremo sorpresi dalla collezione di quasi 5.000 antiche ceramiche, la maggior parte delle quali recuperata dalle acque del fiume molti anni fa… Ammireremo inoltre i numerosi tesori antichi della collezione della famiglia Thai, importante dinastia Nguyen. Dopo la visita potremo rilassarci nel grazioso giardino godendoci un aperitivo a base di tè e dolci tradizionali prima di lasciare la casa.

Pasti inclusi: colazione e pranzo in ristorante.

GIORNO 5
Lasceremo Hue percorrendo l’autostrada e il tunnel di Hai Van per raggiungere Danang, la vivace città del Vietnam centrale. Visiteremo My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale. Il complesso, formato da 70 edifici eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo, è la prova innegabile dell’esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata e grandiosa di quella dei Khmer, oggi quasi del tutto scomparsa. Questo straordinario patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Dopo aver esplorato l’area, ci dirigeremo verso Hoi An. Faremo il check-in in hotel nel centro storico di Hoi An per il pernottamento.

Pasti inclusi: colazione e cena in ristorante.

GIORNO 6
Nella mattinata ci dedicheremo alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Ci lasceremo sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo luogo. Salteremo poi in sella alle nostre biciclette per attraversare un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le sue profumate erbe aromatiche. Qui potremo unirci ai contadini per osservare da vicino come piantino e raccolgano i loro prodotti. Ci attenderà poi un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali il tam huu (spiedini di maiale e gamberetti) e vari tipi di gamberi e carne di maiale aromatizzata con erbe fresche. Prima di salutare il villaggio, ci faremo un bel massaggio ai piedi. Successivamente ci trasferiremo nel nostro hotel vicino al mare per rilassarci sulla spiaggia.

Pasti inclusi: colazione e pranzo.

GIORNO 7
Tempo libero a disposizione.

Pasti inclusi: colazione.

GIORNO 8
Tempo libero a disposizione.

Pasti inclusi: colazione.

GIORNO 9
Tempo libero a disposizione fino al trasferimento in aeroporto con l’autista per prendere il volo verso Hanoi. All’arrivo saremo accolti dalla nostra guida e ceneremo in un ristorante locale.

Volo interno: Da Nang – Hanoi
Pasti inclusi: colazione e cena in ristorante

GIORNO 10
Inizieremo la nostra giornata di visita della capitale con l’antico Tempio della Letteratura (Van Mieu in vietnamita), conosciuto come la prima Università del Vietnam. Eretto nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong, venne adibito sin dal 1076 ad università esclusivamente per principi, figli di nobili e mandarini. Con i suoi antichi giardini, altari e tetti, Van Mieu è un emblema perfetto dell’eleganza dell’architettura locale. Visiteremo poi il Museo Etnografico, fondato nel 1997 durante il Summit della Francofonia come centro di ricerca e museo pubblico, che presenta i 54 gruppi etnici che popolano il Vietnam. Nel pomeriggio esploreremo il Mausoleo di Ho Chi Minh (la parte esterna), tributo al Mausoleo di Lenin di Mosca, la sua tradizionale abitazione a palafitta e la riverita One-Pillar Pagoda (Pagoda a pilastro unico), risalente all’XI secolo. Successivamente avremo l’opportunità di scoprire la città dal punto di vista di un locale, viaggiando indietro nel tempo fino agli anni ’50: attraverseremo il Quartiere Vecchio in trishaw per 45 minuti ed esploreremo le vivaci stradine del “Quartiere delle 36 Gilde”. Si tratta di un luogo impregnato di fascino e storia, dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventagli, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Ci concederemo poi una passeggiata attorno al Lago della Spada e faremo una tappa presso il tempio Ngoc Son, che sorge placido su un isolotto nel bel mezzo del lago, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno. Concluderemo la giornata con l’assaggio di un caffè ormai leggendario, creato da un uomo vietnamita che lavorava in un hotel di Hanoi famoso in tutto il mondo, il Sofitel Legend Metropole. Mentre il caffè all’uovo viene servito in molte caffetterie nei dintorni di Hanoi al giorno d’oggi, il consiglio è di provarlo in un luogo direttamente legato all’inventore e alla sua famiglia, per garantire che l’esperienza sia davvero speciale. Mentre ci godremo il nostro caffè, riusciremo a percepirne senza dubbio la storia.

Pasti inclusi: colazione e pranzo.

GIORNO 11
Dopo la prima colazione in hotel, nella mattinata partiremo alla volta di Halong, dove arriveremo verso mezzogiorno. Qui ci imbarcheremo su una magica crociera alla scoperta dell’imperdibile Baia di Lan Ha, una parte della baia di Halong. Con i suoi torreggianti picchi rocciosi che si innalzano dalle acque, questa baia, patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 1994, offre uno dei più spettacolari scenari dell’intero Vietnam. Più di 1.900 isole e isolotti ammantati di rigogliosa vegetazione si specchiano silenziosi nelle sue acque cristalline. Il pranzo e la cena ci verranno serviti a bordo. Trattamento di pensione completa e pernottamento a bordo.

Pasti inclusi: colazione, pranzo e cena.
Nota sulla guida: la presenza della guida italiana a bordo è soggetta a disponibilità.
Nota tecnica: si prega di notare che l’itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle condizioni meteorologiche prevalenti o di variazioni nei regolamenti da parte delle autorità locali.

GIORNO 12
Al mattino, a seconda della stagione, avremo l’opportunità di osservare l’alba sulle acque turchesi della baia. La crociera proseguirà fino a metà mattina. Dopo lo sbarco, previsto intorno alle 11:00, ci dirigeremo verso Hanoi attraverso una strada che attraversa le rigogliose risaie del delta del Fiume Rosso. Durante il viaggio faremo una sosta a Yen Duc, un villaggio rinomato per la sua tradizione delle marionette sull’acqua. Qui assisteremo a uno spettacolo che rappresenta la vita rurale vietnamita, con scene di lavoro nei campi, allevamento di bufali, pesca e celebrazioni dopo il raccolto. Dopo lo spettacolo potremo passeggiare nel villaggio per scoprire l’artigianato locale, prima di dirigerci verso l’aeroporto di Hanoi in tempo utile per prendere il volo di rientro.

Pasti inclusi: colazione e brunch.